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糖桂花是什么

2017-6-27来自ip:12.160.168.19的网友咨询 浏览量:101 手机版

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网友答案

问题一:糖桂花是什么

糖桂花   桂花可分为金桂、银桂、丹桂、四季桂四种,以金桂、银桂为佳。杭州栽培桂花盛于唐、宋。根据民间传说,唐代时,杭州灵隐寺的德明和尚在皓月当空的中秋之夜,忽然听见滴答的雨声。他开门一看,见月亮里落下无数象珍珠般的小颗粒,便上山拾了满满的一兜。第二天,德明把此事告诉了师父,智一长者仔细一看,便道:“这可能是月宫里吴刚砍桂树时震落的桂子。”于是,他们把五颜六色的小颗粒种在寺前庙后的山坡上。到了第二年中秋节,桂树不但长得又高又大,而且树上还开满了芳香四溢骸各色桂花。德明和尚便把它们取名为金桂、银桂、丹桂、四季桂。以后,诗人白居易写了“山寺月中寻挂号”的名句,从此,这段“月中落桂子”的佳话便流传至今。杭州南高峰下的满觉陇为赏桂胜地。每逢八月中秋前后,丹桂飘香,人们在这“金雪世界”里,不仅可以寻幽探胜,而且可以尝到香甜可口的糖桂花和桂花栗子羹等佳点。桂花除供观赏外,有经济价值。金桂、银桂香气浓郁,是加工调味品的天然原料。脆制过的桂花和白糖拌和在一起,即成了市场上常见的糖桂花。如果将桂花提取的香精,调在馅糖之中,就是桂花糖。至于桂花酒,早在《汉书礼乐志》中就有“尊桂酒,宾八乡”的记载了。   满觉陇自明代开始就是杭州桂花最盛的地方.今天,这一带的路旁坡地,崖前涧边,共种植桂花7000多株,树龄长的达200多年,成为杭州赏桂花最著名的景点.每到金秋花开时节,这里金桂飘香,道路两旁摆满了村民们临时搭建的茶座,游人在此品尝香甜可口的桂花栗子羹,一边打牌娱乐,可以排遣往日工作的劳顿。   桂花是杭州市的市花.满觉陇是杭州产桂最集中的地方,每年金秋的西湖桂花节都在这里举行.文化搭台,经济唱戏,杭州的桂花已名闻中外.游满陇桂雨,赏桂为主,如有余兴,前行至满陇深处,还可游览石屋,水乐,烟霞三洞.杭州人爱把满觉陇叫作桂花厅 ,其实桂花厅位于石屋洞旁,是满陇桂雨景观的一处主要建筑,入内小憩可品尝桂花糖 ,桂花藕粉等杭州名点,给游人倍添赏桂佳趣。

问题二:糖桂花是什么东西

】糖桂花,糕点名,糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成,广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料,色美味香。

问题三:做好的糖桂花应该是什么颜色

1采摘下的桂花去除花梗和大的杂质,保留花瓣,放在净水中轻轻漂洗,这时小的杂质就会沉底,花瓣全部浮在表面用,这时用滤网捞出,在锅中煮一些开水,沸腾后即关火,将沥干水分的花瓣放入开水中汆烫2分钟,马上用滤网捞出备用(这步的作用一个是消毒,一个是除去桂花的涩味)。
2取一个可以密封的罐子消毒,将备好的桂花铺入瓶底浅浅一层,然后加入细砂糖浅浅一层,这样依次铺入,直至桂花全部放入,最后再上面用细砂糖封顶,盖上密封盖放入冰箱腌渍保存,约一周后可以开始食用。
3晚上摘取的桂花,看不太清楚,所以采到有金桂有银桂,其实做糖桂花最好是用金桂,也就是花瓣是金黄色的最佳,香味最浓郁,做出来的糖桂花也最好吃。
4糖桂花的制作有许多种,从原料上来讲,有用鲜花制作的,也有用干花制作的,从制作工艺来讲也是各有不同,我选取了比较卫生和尽量保留花香的做法,做出来的效果还不错。

问题四:桂花糖有什么功效

桂花糖的用处
1.桂花茶,可饮用.经伴和、通花散热、复火、提花、夺堆成荫而成。成品形似绿叶缀金花,汤色金黄明亮,滋味甘和醇爽,茶香、花香并茂,香气清雅持久。冲泡后茶汤金黄浓艳,清澈明亮,持久耐泡;滋味清醇鲜爽,桂花幽香绵长,口齿颊留香,回味无穷。长期饮用,对口腔炎,牙周炎,皮肤干裂,声音沙哑有一定疗效。20世纪70年代开始销往日本和香港等地。
2.做糕点,桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等。
3. 桂花酒:色泽金黄,晶莹明澈,有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香,香气协调馥郁,酒味芳香醇厚,微酸微甜,酸甜适口,满口生香,回味绵长,饮后幽雅宜人,有舒筋活血、增加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。
4.观赏。
5.桂花可提取芳香油,是名贵香料。

问题五:桂花糖是什么?

桂花糖一般是当馅料使用,比如包汤圆、包子;当然也可以炒甜点,比如炒年糕时用桂花糖代替普通白糖,就是桂花年糕了。
制作起来也很方便。桂花盛开的时候用容器接着把桂花从树上摘下,剔出树枝、叶子之类的杂质,然后取一个干净的大点的带盖容器(例如特百惠或是乐扣乐扣的保鲜盒),一层桂花一层白糖,一层层地装满后放在阴凉干燥处就行了。到时候看到糖都化了,桂花变成棕色的就可以了。提醒一点,新鲜桂花千万别晒成干啊!那样就不香了。
祝好胃口!

问题六:糖桂花哪个牌子好

湖北咸宁称为桂花之乡,那里盛产桂花,可从网上购买,我曾在北京的延庆买过桂花糖,不过太稀了,做糖醋排骨加点桂花糖,美味十足。

问题七:请问糖桂花是什么东西,在哪里可以买到?

桂花糖就是用处理过的桂花和叮砂糖及熬制过的糖浆混合在一起的糖产品,可加入不同的食品而做出不同口味的桂花糖。

问题八:桂花是什么意思,在那?

古有“玉棠春富贵”之说,就是指玉兰,海棠,迎春,牡丹,桂花。而其中的桂花就是崇高美好的、吉祥的象征。
国内国外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征
桂花还是友谊与爱情的象征
桂花也曾被作为友好之物互相赠送
桂花是地位和财富的象征
桂花树是贞洁、荣誉的象征 凡仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂”
桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。...

问题九:桂花是什么寓意啊?

桂花的花语是吸入你的气息。 永伴佳人,桂树是香满天下,誉满天下的宝树,是崇高美好的、吉祥的象征。 国内触外还不约而同的把桂花看作高雅和荣誉的象征 桂花还是友谊与爱情的象征 桂花也曾被作为友好之物互相赠送 桂花是地位和财富的象征 桂花树是贞洁、荣誉的象征 凡仕途得志,飞黄腾达者谓之“折桂” 桂花代表着高尚的道德和崇高的品质。...

问题十:桂花是什么味道的!

淡淡的幽香。

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